Salida Del Sol Academy es la única escuela bilingüe del distrito. Cambian de inglés a español todos los días. Por eso, toda la cocina también es bilingüe para que puedan interactuar con los alumnos en el idioma del día.
La familia de cocina de Salida Del Sol es muy profesional y tiene mucha experiencia combinada en servicio de alimentos y nutrición escolar.
Salida recibió un nuevo líder en 2021 con la incorporación de Soccoro Aguilar (Suki), quien anteriormente había trabajado como gerente de cocina itinerante para el distrito luego de su carrera en la Universidad del Norte de Colorado en sus grandes operaciones de cocina. Claudia Rae Medina es la KS2 veterana del equipo, incluso ha ayudado a administrar la cocina sin gerente durante muchos meses. Le apasiona mucho su trabajo y trabaja para garantizar que los estudiantes de SDSA reciban todo lo que necesitan. Sendy Rodriguez Gomez y Sandra Estrada De Borunda son las dos KS1 en Salida. Sin embargo, incluso como KS1, verá que el equipo funciona como uno solo si visita su cocina. Todo el mundo hace cada trabajo, alternando entre cocinar, servir, administrar el punto de servicio o lavar los platos (sin lavavajillas). Todo el equipo contribuye a alimentar más de 3000 comidas cada semana, sin incluir FFVP, a todos los estudiantes K-8 o cenas que sirven a los programas extracurriculares.
El equipo de Salida es una familia, y lo demuestran a través de su diversión en la cocina, sus reuniones fuera de la cocina y su apoyo mutuo en los momentos difíciles. Estoy muy agradecida por mi equipo en Salida, y disfruto cada visita donde practico mi español y comparto sus sonrisas.
Cameron Herritt
Nutrition Services Area Supervisor
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